तो नमस्ते दोस्तो कैसे हो आप सब बढीया|आज हम आपके लिये बनाने जा रहे है स्ट्रीट स्टाईल पनीर रोल|इसे पनीर काठी रोल भी बोला जाता है, तो यह रेसिपी बनाने में काफी सिधी,सरल और सिम्पल होती है,लेकिन यह जितनी बनाने में सिम्पल है उतनी ही खाने मे बढीया और टेस्टी होती है|अगर टेस्ट की बात करे तो यह आप मानोगे नही कि यह इतनी सिम्पल बनेगी|इसमे पनीर का मिल्की और मसालेदार फ्लेवर बहुत बढीया होता है|पनीर रोल टोमॅटो सॉस और पुदिने की चटणी के साथ जरूर खा सकते है|
मुझे कुछ दिनों से टॉपिक आर्टिकल के लिए सूज नही रहाता की मे क्या लिखू,कैसे लिखु,किस टॉपिक पे आर्टिकल बनाऊ|तू मेरी एक आदत है कि मुझे अगर थोडा डिप्रेशन हो,टेन्शन होता है या फिर कन्फ्युजन से दिमाग भरा पडा होता है तो ऐसे टाइम पे सही डिसिजन लेना बहुत मुश्किल हो जाता है|एसे टाइम पर मे टेहेलने निकल जाता हु नही तो शांत जग पर बैठ जाता हु जहा कोई नही हो|क्यूकी इस से बहुत फायदा होता है और दिमाग शांत हो जाता है और मार्ग आसान हो जाता है|
आप लोग भी इस चीज को एक बार ट्राय करके देखिये बहुत फायदा होगा|तो मे गाडी लेके निकल गया और उस दिन 14 फरवरी थी मतलब व्हॅलेंटाईन डे और उस दिन हमारे गाव मे अमलनेर मे एक कॅफे का ओपनिंग था और मे क्युरोसिटी के कारण वहा पर गया|बहुत अच्छी अच्छी डिशेस और मेनू वहा पर रेडी थे पिझ्झा,बर्गर,कॅपचीनो, कोल्ड कॉफी और वहा पर पनीर रोल दिखा|तो मैने पनीर रोल ऑर्डर किया और आप मानोगे नही इतनी जबरदस्त टेस्ट थी बहुत जायकेदार आज भी वह टेस्ट मुझे याद है|तो सोचा की वही रेसिपी आप लोगो के साथ मे शेअर करता हुं ये रेसिपी झटपट पटापट बनती है|इसे आप अपने बच्चो को टिफिन में भी दे सकते है क्यूकी बच्चे बहुत बडे मजेसे सिखायेंगे तो चल ये जल्दी से शुरू करते है पनीर रोल|
फायदे
पनीर रोल मे पनीर का उपयोग बहुत ज्यादा होता है जिसके कारण इसमे प्रोटीन भी बहुत ज्यादा मिलता है|हमारी शरीर की मांसपेशियो के लिए दमदार होता है और पनीर का उपयोग निरंतर करने से हमारा मूडस्विंग काबु मे करता है|
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पोषक तत्व
प्रोटीन = 20 gm
कॅल्शियम = 550 mg
गॅलरी = 290 mg
वसा = 24 mg
कार्बोहायड्रेट = 4 gm
सामग्री
मॅरीनेट के लिये का
• 1 चम्मच दही
• एक चम्मच अद्रक बारीक काटा हुआ
• एक चम्मच लसूण बारीक कटा
• 1/2 चमचा हळदी
• नमक स्वाद नुसार
• 1/2 चम्मच लाल मिरची
• एक चमचा गरम मसाला
• 1/2 चम्मच कसुरी मेथी
• 1/2 चम्मच नींबू का रस
• 200 gm पनीर
भरावान के लिये
• 1/2 कपलाल शिमला मिरची
• 1/2 कप हरी शिमला मिरची
• 1/2 कप प्याज
• 1 बडा चम्मच तेल
• स्वादनुसार नमक
• 2 पराठा या रोटी
रेसिपी के बारे मे
• कुल समय = 20 मिनिट
• तयारी का समय = 12 मिनट
• पकाने का समय = 8 मिनिट
• आहार = शाकाहार
• स्तर = आसान
• प्रकार = ब्रेकफास्ट,जंक फूड, स्ट्रीट फूड
विधी
- सबसे पहले एक कटोरी में मॅरीनेट के लिए सारे मसाला को डाले उसमे पनीर के अच्छे से टुकडे करके पनीर कभी मिला है और इस मिश्रण को अच्छे से 10 से 15 मिनिट के लिए मॅरीनेट करके रख दे|
- लाल मिरची पावडर, निंबू का रस कटा हुआ प्याज नमक डालकर उसे अच्छे से मिला है और अलग से रखते|
- अब इस पॅन मे थोडासा तेल को डालकर उसपे प्याज और शिमला मिरची डाले और उन्हे भी अच्छे से भुनले|
- सारा मॅरीनेट किया हुआ पनीर का मिश्रण डाले और अच्छी तरह से मिलाये इसे भी अच्छे से भूनले|
- अब तवे पर रोटी या फिर पराठो को ले उसे अच्छी तरह से गरम करे|
- आप उस पराठो पर मॅरीनेट कीया हुआ पनीर डाले ऊपर से प्याज डाले और चाट मसाला डालकर आप का पनीर रोल खाने के लिए रेडी है|
- आप इस पनीर रोल को पूदीने की चटनी या फिर टोमॅटो सोस के साथ भी खा सकते है|
टिप्स
अगर आप नॉनव्हेज खाना पसंद करते हो तो आप उस रोटी या पराठे के ऊपर कच्चे अंडे को डाल सकते है और उसके उपर मिश्रण को डाल सकते है और फिर खाने के लिए बहुत बढीया लगता है|
FAQ/QNA
1 ) 100 ग्रॅम पनीर मे कितना प्रोटीन होता है?
Ans- 100 ग्राम पनीर में 33.6 gm प्रोटीन होता है|
2 ) 100 gm पनीर मे कितना कॅल्शियम होता है?
Ans- 100 gm पनीर मे 76 2 gm कॅल्शियम होता है|
3 ) पनीर के फायदे बताईये?
Ans- पनीर मे शरीर के लिए फायदेमंद एसे मल्टीविटामिन होते है|जिसमे प्रोटीन होता है कॅल्शियम,फॉस्फरस ये पोषक तत्व होने के कारण या हमारे शरीर मे मसल बिल्डिंग, रोगप्रतिकारक शक्ती बढता है|
4 ) 1 दिन मे कितना पनीर खाना चाहिए?
Ans- एक दिन मे जादा से ज्यादा 100 gm पनीर खाना चाहिए|
5 ) पनीर हेल्दी हे या अनहेल्दी?
Ans- पनीर हमारे शरीर के लिए हेल्दी होता है|