तो नमस्ते दोस्तो कैसे हो आप सब बढीया| तो आज हम आपको एसी डिश बताने जा रहे है, जो स्वादिष्ट भी है और शरीर के लिए फायदेमंद भी|ऐसे पीने से शरीर मे हिट बनी रहती है और इसे सर्दियों के मौसम मे खाने से बहुत फायदे मिलते है| कुछ तीखा कुछ बेहतर और अच्छा खाने पीने का मन करे तो मटन सूप जरूर ट्राय करे|इसे बनाना है बेहद आसान आपके यहा पर भी किसी को कमजोरी,थकान हो या कप खासी है,तो आप यह रेसिपी आपके फॅमिली के साथ जरूर शेअर करे, हमारे पिताजी को ठीक पाच साल पहले लकवा हुआ था और उस वक्त हमने दवाईयो के साथ उन्हे हप्ते मे एक बार मटन सूप पिलाये और नतीजा यह हुआ की उनकी तब्येत मे सुधार आने लगा|उनकी बॉडी धीरे धीरे नॉर्मल हो गई|
इसी तरह वह आज fit है|तो दोस्तो आपको बता दे की वजन घटाने के लिए भी इसका उपयोग होता है|
इसमे बहुत ज्यादा मात्र मी कॅल्शियम और आयरन होता है|तो शरीर की हड्डीयो को मजबूत करता है|और इसमे मिलने वाले पोषक तत्व, पचन संस्था भी सुधारती है|तो चलिये जानते है की मटन पाया सूप किस तरह से बनाया जाता है जिससे आपको फायदा हो|
फायदे
मटन सूप पीने से शरीर की थकावट दूर होकर ऊर्जा रहती है|इसे पीने से शरीर मे हड्डीया मजबूत होती है|इसमे पोषक तत्व की थरमार जैसे पोटॅशियम,कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सोडियम,मिनरल और भी सारे पोषक तत्व मिलते है|पाचन तंत्र मे कोई बिगाड हो तो उसे भी सुधारेगा|
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पोषकतत्व
आयरन -2.6 gm,
झिंक– 3.1 mg,
पोटॅशियम– 4.6gm,
फॉस्फरस -4.2 gm,
कॅल्शियम– 3.2gm,
मॅग्नेशियम– 2.4gm,
सोडियम– 6.1 mg,
मिनरल-10.1gm,
वसा– 8.1mg,
प्रोटीन– 7.20 gm
सामग्री
• 4 मटन पाया
• 1/4 -अद्रक लसूण पेस्ट,
• 1 चम्मच नमक ,
• 1 कटा हुआ प्याज,
• 1/4 हल्दी पावडर,
• 1/4 चम्मच जिरा,
• हरा धानिया,
• 1 कटी हुई मिर्च
रेसिपी के बारे मे
कुल समय = 40 min
तयारी समय = 10 min
पकाने का समय = 30min
आहार = मांसाहार
स्तर = आसान
प्रकार = लंच,डिनर
विधी
1) सबसे पहले तो मटन पाया को 3 गरम पाणी मे धोले l
2) अब इसे प्रेशर कुकर को ऑन करे ओर थोडासा तेल डालेl
3) तेल गरम होने के बाद उसमे जिरे का तडका लगाये अब इसमे प्याज डाले|
4) अब प्याज को थोडा भूनने के बाद उसमे अद्रक लसन का पेस्ट डाले|
5) अब इसमे मटन पाया को डाले,और दो मिनिट तक डकन रख दे ताकी की फ्लेवर उतरे|
6) अब इसमे हल्दी, मिरची पावडर डाले|
7) अब इसमे नमक और हरा धनिया डाले और चार-पाच सिटी होने दे|
कुछ खास टिप्स
मटन को 20मिनिट तक गरम पाणी मे डाल के रखे|इससे उसकी बदबु निकल जाती है|और 3/4 पानि मे धोले, याद रहे गर्मियों के मौसम मे यह जादा ना खाये आपको गरम पडेगा और जुलाब होने की संभावना रहती है|
FAQ/QNA
1)मटन पाया सूप क्या होता है?
Ans- मटन पाया सूप बकरे के पेरो का बनाया हुआ सूप होता है जो सर्दी ओके मौसम मे पीने से बहुत राहत मिलती है|
2) मटन पाया सूप खाने से क्या फायदा होता है?
Ans- मटन पाया सूप पीने से हमारी शरीर की हड्डी मजबूत होती है और शरीर मे हमेशा ऊर्जा बनी रहता है|
3) मटन पाया सूप कब पीना चाहिए?
Ans- इसे सर्दी ओके मौसम मे पीने से ज्यादा फायदा होता है थांड के मौसम मे से पिये|
4) मटन सूप बनाने के लिए कितना समय लगता है?
Ans- आमतोर पर पकने के लिए 30 ते 40 मिनिट का टाइम लगता है|और सारी तयारी करने के लिए दस मिनिट लगभग 50 मिनिट का टाइम लगता है|
5) मटन पाया सूप हेल्दी होता है क्या?
Ans- हा यह सीमित मात्रा मे पीने से शरीर को फायदा देता है और हमारी तब्येत को हेल्दी रखता है|