तो नमस्ते भाई और बहनों कैसे हो आप सब बढीया|तो आज हम सिखायेंगे की कैसे बनाते है aloo ki sabji|आलू हमारे देश में दुसरी सबसे महत्वपूर्ण फसलो मे से एक है|हम हमारी दिनचर्या मे कभी भी आलू खा लेते है|कभी समोसे के साथ, कभी डोसा मे, कभी वडापाव में, कभी कभी फ्रेश फ्राईज के रूप में|आलू और इस से बनी रेसिपीज हर किसी को पसंद आती है|
aloo ki sabji हमारे भारत मे हररोज बनाई जाती है|यह लंच से लेकर डिनर तक कभी भी आप खा सकते है|ये सब्जी पेटभर खाने का एक अच्छा व्यंजन है| दोस्तो आलू से बहुत सारी चीजे बनाई जाती है| जैसे की आलू टिक्की, फ्रेंच फ्राईज, पोटॅटो रोल,आलू की सब्जी, समोसा,वडापाव,वेफर्स और भी सारी चीज है| जो आलू से बनाया जाती है|आलू एकमात्र एसी चीज है,जिसका उपयोग बहुत सारी रेसिपीज मे होता है|

आलू की टेस्ट फिकी होने के कारण आप इसे अपने हिसाब से मसालेदार और टेस्टी बना सकते है|आलू का उपयोग हॉटेल्स और बडेबडे रेस्टॉरंट मे भी किया जाता है|आलू की सब्जी बनाने में बहुत आसान है|और अपनी सब्जी हॉटेल जैसे बनानी है|तो आप हमारे इस ब्लॉग को पूरा पढीये|या सब्जी बच्चो के टिफिन के लिए भी दे सकते है|
aloo ki sabji सुखी और ग्रेवी मे भी बना सकते है|यह एक मसालेदार हाय कॅलरी रेसिपी है|इस सब्जी को पूरे भारत मे अपने अपने राज्य के हिसाब से बनाया जाता है|गुजरात मे अपनी अलग टेस्ट,महाराष्ट्र मे अलग, राजस्थान मे अलग,केरला मे अलग|हर कोई अपने अपने राज्य के हिसाब से इसमे टेस्ट बना लेता है|शाकाहारी खाने वालों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है| तो चलिये देखते है की कैसे बनाई जाती है आलू प्याज की सब्जी|
aloo ki sabji बनाने की सामग्री
- 2,3आलू
- 1 कटा हूआ प्याज्
- 1 कटा हूआ टमाटर
- 1 चम्मच अद्रक
- 3 चम्मच तेल
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच लाल मिरची पावडर
- 1 चम्मच जिरा
- नमक स्वाद के अनुसार
- हरा धनिया
- पाणी
- 1/2 चम्मच हल्दी
हमारी यह रेसिपी जरूर बनाना chicken biryani
aloo ki sabji बनाने की विधी
1) दोस्त पहले हम गॅस ऑन कर लेंगे और उस पर कढाई रखे|अब उसमे हम तेल डालकर उसे गरम करे|

2) अब तेल गरम होने के बाद इसमे जीरा डाले|अब टमाटर, अद्रक डाले|तीन से चार मिनिट तक अच्छे से पकाये|


3) अब इस्मे हलदी, लाल मिरची पावडर, गरम मसाला डाले|अब इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करे|

4) अब इसमे कटे हुए आलू डाले|और दो से तीन मिनिट तक अच्छे से मिलाये|

5) अब इस मे पानी डाले और उबाल आने तक अच्छे से पकाये|आलू अच्छे से पकणे दे|अब हमारी यह आलू की सब्जी रोटी और पुरी के साथ बडे आनंद से खाये|


कुछ खास टिप्स
दोस्तो आप इस सबजी सुखी भी बना सकते है |इस बारे मे जल्दी ही हम हमारा एक नया ब्लॉग लेके आयेंगे|