lauki ka halwa नमस्ते दोस्तों कैसे हो आप सब बढ़िया। यकीन है गुलगुला रेसिपी आपने जरूर बनाई होगी,और आपको पसंद भी आई होगी| ऐसे ही कुछ खास नई रेसिपी हम आज भी आपके लिए लेकर आए हैं लौकी का हलवा| दोस्तों आपने लौकी की सब्जी तो खाई ही होगी, लौकी के पराठे खाए होंगे|लेकिन क्या आपने लौकी का हलवा खाया है? नहीं तो आज हम बनाएंगे लौकी का हलवा|दोस्तों क्या आप जानते हैं कि लोग कि हमारे शरीर के लिए कितना फायदेमंद है,लौकी पचने में आसान होती है और इससे हमारा पाचन तंत्र भी दुरुस्त रहता है|
लौकी में मौजूद मैग्नीशियम तनाव को कम करने में मदद करता है|लौकी की तासीर ठंडी होती है,इसलिए इस गर्मी के मौसम में खाते हैं|अगर हम लौकी का जूस बनाकर पीते हैं तो हमें सर्दी जुकाम नहीं होता|लौकी में कई सारे पोषक तत्व भी मौजूद है|जैसे की, विटामिन C, B1, B3 ,B9|यह सभी एंटीऑक्सीडेंट का कार्य करते हैं| जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से भी सुरक्षित रखता है|लौकी खाने से उल्टी, दस्त, कब्ज और अपचन जेसी समस्या दूर हो सकती है|लौकी में विटामिन C होता है जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाकर बीमारियों को दूर करने का काम करता है|लौकी नॉन गैस सब्जी है, इससे हमें गैस नहीं हो सकता|लौकी खाने से गैस,कब्ज और अपचन की समस्या से भी हमें राहत मिलती है|
लौकी लीवर के कार्य को सुरक्षित रखने और बेहतर बनाने में मदद करता है|लौकी खाने से हमें वजन घटाने में मदद मिल सकती है|तो आईए देखते हैं की लौकी का हलवा कैसे बनाया जाता है|यह पुरी तरह से बनने के बाद इतना स्वादिष्ट लगता है कि छोटे बच्चे भी इसे उंगलिया चाट के खाने लगते है|और यह छोटे बच्चो के लिए भी उनकी सेहत के लिए भी बहुत ही गुणकारी माना गया है उसके फायदे हम आपको आगे बतायेंगे|
फायदे
लौकी सेहत के लिए फायदेमंद है|इससे हमें वजन घटाने में सहायता मिलती है|लौकी से गैस, कब्ज और अपचन की समस्या से राहत मिलती है|
पोषक तत्व
प्रोटीन= 0.53 ग्राम
व्हिटॅमिन = B1, b2,b3, b9
वसा = 0.5
फाइबर = 5.9
कैल्शियम = 0.45
कैलरी = 130
कार्बोहाइड्रेट =135
सामग्री
• 1 किलो लौकी
• 300 ग्राम चीनी
• दो चम्मच देसी घी
• १/२ चम्मच इलायची पाउडर
• १/३ चम्मच काजू बादाम
• 1 कप दूध, केशर
लोकी का हलवा रेसिपी के बारे मे
कुल समय = 25 मिनिट
तयारी समय = 10मिनिट
पकाने का समय = 20मिनिट
स्वाद = मीठा
आहार = शाकाहार
स्तर = आसान
प्रकार = ब्रेकफास्ट ,स्वीट डिश
विधि
1) लौकी को धोकर उसके छिलके निकाल ले और उसे कद्दूकस करके रख दे|
2) अब दूध को गर्म करे|
3) अब कद्दूकस की हुई लौकी को घी डालकर कढ़ाई में डालें और हिलाते रहे. अच्छे से भून ले अच्छे से भूनने के बाद इसमें एक कप दूध मिलाकर हिलाते रहिये|
4) लौकी में दूध डालने के बाद उसमें गाढ़ापन आने पर उसमें घी और चीनी मिलाए. और भूनते रहे|
5) अब इसमें बारीक कटे हुए काजू बादाम, इलायची पाउडर और केसर डालकर गैस बंद करें, अब हमारा लौकी का हलवा तैयार है|
कुछ खास टिप्स
लौकी का हलवा गरम-गरम भी अच्छा लगता है लेकिन ठंडा होने के बाद इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है|
FAQ/QNA
1) लौकी का हलवा खाने से क्या फायदा होता है?
Ans = पाचन तंत्र बेहतर रहता है, और त्वचा स्वस्थ रहती है|
2) लौकी खाने से कौन सी बीमारी ठीक होती है?
Ans = उल्टी, दस्त, कब्ज और वचन की समस्या दूर होती है|
3) लौकी किसे नहीं खाना चाहिए?
Ans = जिन लोगों को पेट ,ब्लड प्रेशर ,एलर्जी ,किडनी स्टोन ,इम्यूनिटी, गर्भावस्था की स्थिति हो उन्हें लौकी का सेवन सावधान पूर्वक करना चाहिए|
4) क्या लौकी लीवर के लिए अच्छी होती है?
Ans = यह लीवर के कार्य को सुरक्षित रखने में और बेहतर बनाने में मदद कर सकती है|