जानेंगे मटर पनीर के बारे मे
तो भाईयो नमस्ते कैसे हो आप सब बढीया|तो आज हम सिखायेंगे की मटर पनीर कैसे बनाते है|यह मटर पनीर छोटे बच्चो से लेकर बडे बुजूर्गो को तक सबको बहोत पसंद आता है|मटर पनीर रेसिपी यह पनीर की डिशेस मे सबसे फेवरेट और स्वादिष्ट रेसिपी मे आती है|यह रेसिपी आप लंच और डिनर मे भी खा सकते है|
जो लोग नॉनव्हेज खाना पसंद नही करते उनके लिए मटर पनीर यह एक अच्छा विकल्प है|पनीर का इस्तेमाल हर जगह किया जाता है,और इस से आप कई सारी तरह की डिशेस भी बना सकते है|मटर पनीर रेसिपी को सदाबहार डिश माना जाता है, क्यूकी यह साल भर में कभी भी खा सकते है|
यह हमारे मटर पनीर खाने मे एकदम मसालेदार होती है|और आप इस ब्लॉग की मदत से आप इसे हॉटेल स्टाईल मे भी बना सकते है|इसे आप तंदूर,रोटी,चावल, पुरी,और पराठे के साथ भी खा सकते|इसमे हरे मटर का मीठा स्वाद और मुलायम पनीर का बढीया कॉम्बिनेशन बनता है|
यह मटर पनीर की सब्जी हमारे शरीर स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी है|मटर मे विटामिन A,B,C, ऑर E होने के कारण हम तरोताजगी मेहसुस करते है|और पनीर मे झिंक और अँटीऑक्सिडेंट होने के कारण हमारी शरीर की Immunity को बूस्ट करता है|जिस कारण हमे थकावट महसुस नही होती|या ज्यादातर पंजाब, दिल्ली साईड ज्यादा खाई जाती है| या मटर पनीर डायबिटीस ऑर हार्ट के पेशंट के लिए भी फायदेमंद होती है|तो आइये देखते है, की स्वादिष्ट मटर पनीर की रेसिपी कैसे बनाई जाती है|
मटर पनीर रेसिपी बनाने की सामग्री
- 2 कप पनी
- 2 कप मटर
- 4 हरी मिरची
- 2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- अद्रक लसन का पेस्ट
- 1/2 टमाटर पेस्ट
- 1/2 कप तेल
- 1 चम्मच जिरा
- 1 तेजपत्ता
- नमक स्वाद के अनुसार
- 1/2 पनीर मसाला
- 1/2 लाल मिरची पावडर
- 1 चमच धनिया पावडर
- हरा धनिया
हमारी यह रेसिपी जरूर बनानाIdli|Idli recipe in hindi|
मटर पनीर रेसिपी बनाणे की विधि
1) दोस्तो सबसे पहले हम प्याज और अद्रक लसूण का पेस्ट बना देंगे|
2) अब कढाई मे तेल डाले इसमे जीरा और तेज पत्ता डाले|
3) अब इस मे प्याज,जीरा,अद्रक लसुन का पेस्ट डाले|अभी इस पेस्ट को अच्छे से भूने|
4) अब इस मे हलदी पावडर, पनीर मसाला, लाल मिरची पावडर डाले, धनिया पावडर, टमाटर और स्वाद नुसार नमक डाले|अभी यह मिश्रण 4 से 5मिनिट के लिए अच्छे से भूणे|
5) इसमे अब मटर पनीर और हरी मिरची डाल के 2 से 3मिनिट तक अच्छे से पकाये|
6) अब हम 2,5 का पानी डालेंगे|और उबाल आने तक धिमी आच पर पकायेंगे|अब हम इसमे हराधनिया डालके गरम गरम सर्व करे|
कुछ खास टिप्स
इस रेसिपी को आप हॉटेल स्टाईल मे बनाने के लिए इसमे थोडा तेल ज्यादा डाले और इसे अच्छे से ग्रेव्ही आने तक पकाये आपको हॉटेल के खाने का स्वाद जरूर आयेगा|
