moong dal ka halwa recipe in Hindi |मूंग दाल का हलवा

By Chetan Sonar

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नमस्ते भाई साहब कैसे हो आप सब बढीया|भाई आप से मिलते मुझे हर बार खुशी होती है|आपको तो पता ही है कि हम आप सबके लिये हर बार कोई ना कोई अच्छी रेसिपी आपके लिए जरूर लेके आते है|तो इस बार हम आपका मूह मिठा करने वाले है|आज हम आपको सिखायेंगे की मुंग दाल का हलवा कैसे बनाते है|

यह ज्यादा तर बुफे पार्टी, शादी ब्याह मे और त्योहारो मे देखने को मिलता है|यह बहुत स्वादिष्ट और सॉफ्ट होता है|इसे मुह मे रखते ही यह पानी हो जायेगा इतना सॉफ्ट यह रहता है|और साथ ही इसका स्वाद भी बहुत बढीया होता है|तो सबसे पहले जान लेंगे कैसे बनाया जाता है मूंग दाल का हलवा|

यह मूंग दाल का हलवा भारत के राजस्थान और उत्तर भारत में बहुत ज्यादा लोकप्रिय है|यह कोई प्रसिद्ध मिठाई मे से एक है|यह मूंग दाल,दूध, घी,मावा और चिनी से बनाई जाती है|इसे खाने से हमारे शरीर मे गर्माहट बनी रहती है|इस ज्यादा तर सर्दी ऑर थंड के मौसम मे खाने के लिए अच्छी रहती है|लेकिन इसे आप साल भर में कभी भी बना सकते है|

यह इतना बढीया होता है कि छोटे बच्चो से लेकर बडो तक सबको बडा पसंदीदा आता है|यह हलवा त्योहारो मे जैसे दिवाली, दशहरा गुढीपाडवा इन जसे बडे बडे त्योहारो मे बनाया जाते है|यह खाने के साथ साथ हमारे शरीर के लिए भी फायदेमंद है|क्युंकी इस मे प्रोटीन से भरपूर काजू-बदाम ड्रायफ्रूट्स डाले जाते है|इसमे फायबर होता है| जो की रीड की हड्डीयों के लिए भी फायदेमंद|और भी बहुत सारे गुण इसमे है|

आपको मिठाई में कुछ अलग खाना हो तो आप यह रेसिपी जरूर बनाये| तो भाई देरी ना करते हुए हम जल्दी से सिखायेंगे कैसे बनाया जाता है मूंग दाल का हलवा|

मूंग दाल का हलवा बनाने की सामग्री

  • 1 वाटी मूंग दाल
  • 1/2  कप घी
  • 1/2 कप चाशणी
  • 1 कप दूध
  • 1 चमचा इलायची पावडर
  • 2,3 चमचे काजू बदाम और ड्रायफ्रूट्स

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मूंग दाल का हलवा बनाणे की विधी

1) सबसे पहले हम दाल को धोकर अच्छे से दरदरा बारीक कर लेंगे|अब बाऊल मे दूध को गरम करे और चिनी घुल ने दे|

2) इसे अब उबाल आने तक पकाये|

3) अब कढाई मे घी डालकर दाल को मिक्स करे|और गॅस धीमी आच पर रखकर फ्राय करे और थोडा ब्राऊन कलर आने तक अच्छे से फ्राय करे|

4) अब अच्छे से थोडी ब्राऊन कलर की हो जाने के बाद उसमे दूध चाशणी छोडे|और अच्छे से मिक्स करके पकाये|

5) अब इसे 5-6 मिनिट तक धीमी आच पर पकाये|अब गॅस बंद करके इसे थोडा ठंडा करे और एक साथ मिक्स करे|

6) अब इस मे इलायची पावडर डाले|और काजू बदाम डाले और इसे अच्छे से मिक्स करे|अब इसे अच्छे से सर्व करे|

कूछ खास टिप्स

इसे बेहतरीन बनाने के लिए घी का इस्तमाल ज्यादा करे|और हमारी इस पुरी प्रोसेस को अच्छे से पढीये|आपको बहुत अच्छा रिझल्ट आयेगा|

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Chetan Sonar

क्या आपको भी खाना बनाना सीखना है हर रोज नई डिशेस ट्राय करनी है| तो आप सही जगहा पर आये हो| मेरा नाम है चेतन और मै हर बार कुछ अच्छी और नई रेसिपी आप के लिए लेकरं आता हुं| हमेशा हमारी साइट पर बने रहीये |और हमे प्यार करते रहीये| हम आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपी लेकर आयेंगे|

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