rajma chawal| राजमा चावल

Updated on: February 17, 2025

नमस्ते भाई और बहनों कैसे हो आप सब बढीया|भैय्याजी आज हम सिखायेंगे की rajma chawalकैसे बनाते है|तो भाई प्रोटीन से भरपूर यह राजमा हमारी सेहत के लिए बूस्टर डोस जैसा काम करती है|राजमा चावल यह एक भारत की प्रसिद्ध रेसिपी है|राजमा यह भारत के साथ साथ विदेशो मे भी प्रसिद्ध है|इसे आप चावल रोटी और तंदूर के साथ भी खा सकते है|

अमेरिका,मेक्सिको, युरोप इन जैसे बडे देशों में राजमा आज भी खाया जाता है|लेकिन जब भारत पे अंग्रेजो का आना हुआ तब वह अपने साथ राजमा लेकर आये|दिल्ली, पंजाब,उत्तराखंड,हिमाचल प्रदेश, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और तामिलनाडू जेसे राज्य मे इसकी बडे मात्रा पर खेती की जाती है|कहा जाता है की राजमा यह लगभग 800 साल पहले पुराने प्राचीन अमेरिका मे इसका उत्पादन किया गया था|

लेकिन आज सबसे ज्यादा उत्पादन इसका भारत में होता है|यह एक दाल के रूप मे आती है|जो हमारे शरीर में प्रोटीन, आयरन, फायबर इन जैसे अन्य पोषक तत्त्व हमे ऊर्जा देती है|राजमा की टेस्ट महाराष्ट्र मे चवळी नामक यह दाल होती है| इस चवळी के जेसी टेस्ट होती है|राजमा को आप सुखी भेल और ग्रेव्ही मे भी इसे बनाया जाता है|rajma chawal भारत मे पंजाब, नेपाल और पाकिस्तान जैसे देश मे नियमित आहार है|

राजमा के लगभग पंधरा प्रकार होते है|इसमे भारत मे सबसे ज्यादा खाये जानेवाला राजमा लाल कलर का होता है|और हर देश में अलग अलग प्रकार की राजमा की जाती होती है|तो चलिये दोस्तो सीखते है की rajma chawal कैसे बनाये|

rajma chawal बनाने की सामग्री

100 ग्राम राजमा
200 ग्राम चावल
4चम्मच तेल
2 प्याज
2 टमाटर
1 चमचा अजवाइन
1 चमचा अद्रक लसूण पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
1 शिमला मिरची
1 चमच लाल मिरची पावडर
1 चमचा जिरा
1 चमचा गरम मसाला
1चमचा धनिया पावडर
3 कप पाणी

हमारी यह रेसिपी जरूर बनाना Aloo ke parathe recipe in Hindi|आलू पराठा

rajma chawal बनाने की विधी

1) दोस्तो हम सबसे पहले राईस बना लेंगे|इसे बनाने के लिए हम सबसे पहले कुकर मे तेल डालकर गरम करे|अब इसमे जिरे का तडका लगाये|दोस्तो हम राजमा को अच्छे से कुकर मे पकाले|