व्हाईट सॉस पास्ता रेसिपी नमस्ते दोस्तो कैसे हो आप सब बढीया|तो भाई अभी पुरे भारत देश मे गणेशोत्सव धूम धाम से चल रहा था और मै भी बाप्पा के आगमन मे व्यस्त था इसलिये हम थोडा लेट हो गये,तो सबसे पहले में माफी चाहूंगा| तो दोस्तो बहुत दिनो से आप सबके कमेंट्स आ रहे थे की कुछ युनिक और मॉडर्न डिश के बारे मे बताइये तो इसलिये मे भी बडी रिसर्च करने के बाद आप के लिए यह युनिक और थोडा हटके रेसिपी आज हमे मिला है जो मै आपको सिखाऊंगा की इसको कैसे बनाया जाये|
तो यह डिश है व्हाईट सॉस पास्ता रेसिपी जो ऊपर से दिखने में जितनी सुंदर दिखती है ऊतनी खाने मे भी टेस्टी लगती है तो चलिये दोस्तो जानते है इस रेसिपी के बारे मे|और कैसे बनाई जाती है ये रेसिपी|इसे बनाने के लिए क्या क्या चीजो की जरुरत होती है देखते है व्हाईट सॉस पास्ता रेसिपी|तो दोस्तों यह रेसिपी इटालियन पास्ता की तरह दिखती है और इसी रेसिपी को हमारे भारतीय शेफ और बडे बडे कुक द्वारा नये आविष्कार करके इसे इंडियन स्टाईल मे बनाया है|वैसे तो यह डिश विदेश मे ज्यादा तर खाई जाती है और इसकी भारत मे भी अच्छी डिमांड है|
फिर हर कोई अपने अंदाज से टेस्ट के जरीये बनाते है इसे बनाने के अपने अपने तोरतरीके होते है, लेकिन आज हम आपको एक परफेक्ट तरीका बतायेंगे जिससे यह बच्चो से लेकर बडो तक सबको पसंद आयेगी|यह खाने के साथ दिखने मे भी बढिया लगती है क्योंकि इसमे शिमला मिरची, कॉर्न, ब्रोकोली, गाजर, ऐसी रंगीबिरंगी सब्जियो से बनाया जाता है|जिसे यह और भी आकर्षक दिखती है|दोस्तो पास्ता को कुल मिलाकर 18 प्रकार से बनाया जाता है|उसमे मुख्यतोर पर मसाला पास्ता, ड्राय पास्ता, चीज पास्ता, मशरूम पास्ता, अल्फ्रेडो पास्ता, टोमॅटो पास्ता, मॅक्रोनी पास्ता ,गार्लिक पास्ता, व्हेजिटेरियन पास्ता, लसागना पास्ता, पालक पास्ता, bechamel sauce pasta,स्लियो पास्ता, रेड सॉस पास्ता, फेनी पास्ता, white spaghetti sauce और भी कई सारे प्रकार से पास्ता को बनाया जाता है|तो चले दोस्तो आगे चल के देखते है की किस प्रकार से white sauce pasta recipe in hindi बनाई जाती है|
फायदे
यह व्हाईट सॉस पास्ता आप घर पर बना के खाये तो आपको ज्यादा फायदा होगा यह पोषक तत्व से भरपूर होता है|क्यूकी इसमे लगने वाली सब्जीया जेसे गाजर,ब्रोकोली, सिमला मिरची, दूध जिससे फायबर और विटामिन्स मिलते है और जो हमारे शरीर के लिए अच्छे रहते है|
पोषक तत्व
• ऊर्जा = 383 cal
• प्रोटीन = 14.6 gm
• कार्बोहायड्रेट = 45.3 gm
• फायबर = 3.6 gm
• कोलेस्ट्रॉल = 46.4 mg
• मॅग्नेशियम = 36.2 mg
• फॉस्फरस = 232.2 mg
• सोडियम = 188.1 mg
• पोटॅशियम = 230.1 mg
• झिंक = 04. mg
• विटामिन = A ,C
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सामग्री
• पाणी
• एक चम्मच नमक
• तीन कप पास्ता
• दो चम्मच तेल
• तीन चम्मच स्वीट कॉर्न
• दो चम्मच बटर
• एक काली मिर्च
• तीन चम्मच मैदा
• लहसूण थोडा बारीक कटा हुआ
• 1/2 प्याज
• 1/2 शिमला मिरची
• 1/2 गाजर
• एक चिली फ्लेक्स
• एक कप दूध
• चीज थोडासा
रेसिपी के बारे मे
• तयारी समय = 15 मीनट
• पकाने का समय = 25 मिनट
• कुल समय = 40 मिनिट
• स्तर = मिल्की मिडीयम तिखा
• प्रकार = डिनर लाँच
• आहार = शाकाहार
तैयारी
सबसे पहले हम पास्ता को उबाल लेंगे उसे 90% तक उबाले और सारी सब्जियो को बारीक काटके रखना है|
विधी
1) सबसे पहले हम कढई मे पानी डाल के पास्ता को उबाल लेंगे और उबाल के उसे अलग रखना है|
2) अब पॅन या फिर कढाई मे तेल को गरम करे उसमे लसूण डाले और उसे थोडासा हलकासा भूने|
3) अब इस मे प्याज,सिमला मिरची, गाजर और स्वीट कॉर्न डाले|अब सबको अच्छे से पकाये लगभग 7/8 मिनिट तक अच्छे से पकने दे|
4) अब इसमे ऊपर से काली मिर्च डाले और सारे मसाले अच्छे से मिलाकर उसको अच्छे से भूने||
5) अभी यह मिश्रण अच्छे से मिक्स होने के बाद अलग रख दे|
व्हाईट सॉस तयार करे easy white sauce for pasta
1) अब पॅन मे बटर को गरम करे|
2) उसमे थोडासा मैदा डालकर इसे एक मिनिट के लिए हलका सा भूने|
3) अब इस मे दूध डाले और इस मिश्रण को अच्छे से गाढा होने दे|इसमे अभी गाठे ना पडणे दे और पकाते रहे जब तक यह थोडा क्रिमी ना दिखे|
4) अब इस मे काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और नमक डाले सारी चीजे अच्छे से मिलाये अब इस मे सारी सब्जियो को डाले|
5) अब इसमे पास्ता को डाले और सारी चीजे अच्छे से मिलाये इसे अच्छे से पकने के बाद व्हाईट सॉस पास्ता मे चीज डाले|
6) अब हमारा यह व्हाईट सॉस पास्ता खाने के लिए तयार है|
कुछ खास टिप्स
याद रहे जब भी आपको पास्ता खाने का मन हो तो आप इसे घर पर ही बनाकर खाये|क्यूकी मार्केट मे मिलने वाली चीजो मे बहुत से हार्मफुल कलर्स और ना जाने कितने दिनो पहले का सामान हो सकता है|तो इसके लिए आप जादा तर चीजो को घर पर ही बनाये जिसे आपकी हेल्थ मे भी कुछ गलत असर ना हो और हमारा ब्लॉग रेगुलर आप पढते रहीये ताकी अच्छी अच्छी सब्जी अच्छे अच्छे रेसिपीज आप तक पोहोच सके धन्यवाद|
FAQ/QNA
1) white sauce pasta मे क्या क्या डालते है?
ANS = वैसे तो बहुत सारी चीजो का इसमे उपयोग होता है लेकिन मुख्यतौर पर इसमे चीज, बटर,दूध, सब्जीया इनका उपयोग होता है|
2) सफेद सॉस किससे बनाया जाता है?
Ans= यह दुध, मख्खन,चीज, बटर से बनाया जाता है|
3) पास्ता को कितने मिनिट उबालना चाहिये?
Ans= 5/6 मिनिट तक उबाले|
4) पास्ता खाने से क्या फायदा होता है?
Ans= यह पोषक तत्व से भरपूर होता है और बहुत सारे महत्वपूर्ण पोषक तत्व इस मे पाया जाता है|
5) पास्ता कहा का खाना है?
Ans= वेसे तो यह पास्ता का निर्माण तो चीन मे हुआ है|
6) पास्ता कौन से आटे से बनता है?
Ans= पास्ता मेदे से बनाया जाता है|